Ingredientes
- 4 plátanos bien maduros
- 4 astillas de canela
- 1 cucharadita de clavos de olor
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de agua
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 4 cucharadas de ron
- ¼ cucharaditas de sal
Preparación
Pelar los plátanos y cortar a la mitad.
Clavar los clavos de olor en los plátanos.
Calentar la mantequilla a fuego medio. Agregar los plátanos y freír rotando hasta que estén dorados
completamente.
En un bol mezclar el agua, azúcar, ron y sal.
Agregar esta mezcla a la sartén junto con la canela. Bajar el fuego y cocer dando vueltas regularmente, hasta que casi todo el líquido se haya evaporado. Retirar del fuego y servir.