Ingredientes

• 1 libra de harina de maíz cernida
• ¼  libra almidón de yuca
• ¾  taza de manteca
• 1 lata de leche de coco
• 2 cucharaditas sal
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 2 huevos
• 2 cucharadas de azúcar

Preparación

En un bol mezclar la harina, almidón, sal, azúcar y polvo de hornear. Batir los huevos y mezclar con la leche de coco y la manteca. Añadir  a la mezcla de harinas y amasar con las manos hasta lograr una masa dura. Cortar pociones de la masa y dar forma de anillos. Colocar en una bandeja engrasada y llevar al horno precalentado a 150 º por 30 minutos hasta dorar. Retirar del horno y dejar refrescar. Servir.