Ingredientes
- 1 repollo pequeño
- 3 zanahorias
- 2 puerros
- 300 grs de carne molida
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- salsa de soja al gusto
- salsa agridulce al gusto
Preparación
Poner la olla expres a calentar con 2 cucharadas de aceite de oliva. Lavar el repollo, zanahoria y puerros. Cortar el repollo en tiras finas. Quitar la parte verde al puerro y cortar en rodajas muy finas. Cortar las zanahorias en tiras delgadas. Rehogar las verduras dando vueltas con cuidado no se quemen. Agregar un chorrito de agua y tapar la olla, cocer 10 minutos. Cuando haya cocido abrir la olla y dejar refrescar. Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio y sofreír la carne molida. Salpimentar al gusto y cocer hasta que la carne esté rehogada. Añadir las verduras dar unas vueltas y agregar un chorro de salsa de soja a la mezcla. Cuando ya esté mezclado cocer 10 minutos a fuego mínimo para que coja sabor todo el conjunto. Servir con la salsa agridulce.