Pastelón de pollo

Ingredientes 2 1/2 libras de carne de pollo guisada y desmenuzada 3 huevos 1 cajita de pasas 6 aceitunas masa 1 ½  barras de mantequilla ...

Niños envueltos rellenos de carne molida y berenjenas

  Ingredientes 3 berenjenas, peladas y picadas 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla roja picadita 3 dientes de ajo majados ¼ cucharadita de malagueta,...

Croquetas de pollo y plátanos maduros

Ingredientes 1 ½ libras de pechuga de pollo 1 cebolla 3 dientes de ajo, majados ¼ taza de vino blanco 1 hoja de laurel ...

Torrejas

Ingredientes 2  ½ tazas de bacalao, previamente desalado, cocido y desmenuzado 1 cebolla picadita ½ taza de perejil picadito ½ taza de cebollino picadito ...

Jalea de batata con auyama y coco

Ingredientes 1 libra de batata, pelada y picada 1 libra de auyama, pelada y picada 3 tazas de agua, caliente ½ cucharadita de sal ...

arroz con guandules amarillo

Ingredientes 3 cucharadas de aceite 1 cucharada de bija 1 cebolla picadita 1 pimiento verde picadito 4 dientes de ajo picaditos 1 taza de...

Mejillones en salsa picante

  INGREDIENTES   1/2 kg de mejillones frescos 2 vasos de agua 1 hoja de laurel zumo de medio limón   salsa picante:   50 ml de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 2...

Arroz con fideos y toicineta

Ingredientes 3 tiras de tocineta, picadita 1 dientes de ajo, picaditos ½ cebolla, picadita 2 ½ tazas de agua 1 sobre de sopa de...

Sopa de berenjenas y tomates

Ingredientes 2 cebollas picaditas 2 berengenas medianas peladas y picadas finamente 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de pimentón dulce 4 tomates...

Habas con dulce

Ingredientes 3 tazas de habas 3 astillas de canela 2 latas de leche evaporada 2 latas de leche condensada 1 lata de leche de...